Receitas da Ju

Tabule

Ingredientes: 1 xícara de chá de trigo, 1 cebola e 1 pimentão vermelho picados em cubinhos, 5 folhas de repolho roxo picadas em tiras finas, Cheiro verde a gosto (cebolinha, salsa, hortelã, azeitona), azeite e sal.

Modo de fazer: Cubra o trigo com água em uma vasilha e deixe de molho por 15 minutos. Escorra o excesso de água para que ele fique sequinho. Junte todos os ingredientes picados e coloque bastante azeite. Tempere com sal a gosto, coloque na geladeira e sirva após 20 minutos.

Benefícios: Alimento rico em fibras, melhora a digestão, promove a saciedade, auxilia no controle do açúcar no sangue e na saúde do coração.

Caldo para up na imunidade

Ingredientes: 1/2 abóbora moranga e 2 carás descascados e picados, 1 cebola roxa em cubos, 4 galhos de brócolis, 250g de carne moída (Patinho), Tempero de 5 alhos e 1 colher de sopa de sal, Cheiro verde a gosto (cebolinha, salsa), azeite.

Modo de fazer: Coloque um fio de azeite em uma panela e doure o tempero e a cebola. Em seguida acrescente a carne e misture por 3 minutos. Junte os demais ingredientes. Acrescente água e deixe cozinhando por 20 minutos. Bata no liquidificador e sirva quente, com o cheiro verde em cima.

Benefícios: Refeição leve e completa, que fortalece o sistema imunológico, combate radicais livres e melhora a saúde digestiva.

Suco energizante

Ingredientes: 1 beterraba pequena lavada e descascada, 1 maçã média higienizada e picada com a casca, 200ml de água de coco natural, 100ml de água gelada, 1 galhinho de hortelã.

Modo de fazer: Bata todos os ingredientes por alguns minutos no liquidificador, até obter uma mistura homogênea e suave. Peneire se desejar uma textura mais fina, embora o ideal seja consumir sem coar para aproveitar todos os nutrientes e fibras.

Benefícios: Bebida nutritiva e revigorante. Fortalece o sistema imunológico, melhora a circulação sanguínea e aumenta a disposição.

Escondidinho saudável

Ingredientes: 1kg de batata doce e 1 cenoura cozidas e amassadas, 1 cebola grande, 1 creme de leite, 500g de filé de frango cozido e desfiado, Molho de tomate, 1 xícara de espinafre picado, Tempero, azeite, 350g de queijo mussarela fatiada.

Modo de fazer: Coloque um fio de azeite em uma panela e doure o tempero e a cebola. Em seguida acrescente o frango, o espinafre, o molho de tomate e cozinhe por 5 minutos. Em uma panela coloque o purê de batata e cenoura com o creme de leite e uma pitada de sal e misture por 2 minutos no fogo para ficar uniforme. Unte um tabuleiro médio, despeje metade do creme, coloque o recheio, cubra com a outra metade do creme. Coloque o queijo e asse por 20 minutos. Sirva a seguir.

Benefícios: Refeição nutritiva, rica em fibras, proteína, ferro e vitaminas do complexo B e K.

Vitamina Revigorante

Ingredientes: 200g de Mirtilo congelado, 1 banana caturra cortada em rodelas, 400ml de leite, 1 colher de sopa de mel e 1 colher de sopa de aveia, 1 scoop de Wey Protein, 10 folhas de hortelã.

Modo de fazer: Reserve algumas folhas de hortelã e mirtilo para decorar o copo. Bata todos os ingredientes por alguns minutos no liquidificador, até obter uma mistura homogênea e suave. Não é necessário coar. Sirva em seguida para aproveitar todos os nutrientes e vitaminas.

Benefícios: Bebida deliciosa e nutritiva. Fortalece o sistema imunológico e a musculatura, melhora a circulação sanguínea, protege o sistema cardiovascular e aumenta a disposição.

Creme proteico

Ingredientes: 1 abacate, 1 maçã verde, 1 scoop de Wey Protein, 100ml de leite vegetal ou do leite de sua preferência.

Modo de fazer: Corte o abacate e retire o caroço. Raspe a polpa com 1 colher e bata com os ingredientes no liquidificador, até obter uma mistura na consistência de creme. Não é necessário adoçar. Resfrie por 30 minutos. Misture com morango e castanhas na hora de servir.

Benefícios: Este creme é uma excelente fonte de gorduras saudáveis (ômega 3, 6 e 9), vitaminas (C, E, B) e minerais, além de ser rico em fibras, o que contribui para a saciedade e a saúde intestinal.

Suco Detox

Ingredientes: 3 fatias de melancia, suco de 1 limão, 2 folhas de alface, 200ml de água gelada.

Modo de fazer: Bata todos os ingredientes por alguns minutos no liquidificador, até obter uma mistura homogênea e suave. Não é necessário adoçar e nem coar. Beba em seguida para aproveitar todos os nutrientes e fibras.

Benefícios: Bebida refrescante e nutritiva, que combina a hidratação e as vitaminas da melancia, a acidez e a vitamina C do limão, e as fibras e nutrientes da alface. É uma ótima opção para hidratar, desinchar e complementar uma dieta saudável.